2019年1月24日，絕味食品發(fā)布2018年業(yè)績快報，營收凈利再次收獲兩位數(shù)的增長。 　　業(yè)績快報顯示，2018年公司實現(xiàn)營業(yè)總收入43.68億元，同比增長13.46%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤6.42億元，同比增長27.87%。

絕味食品董秘彭剛毅對《證券日報》記者表示：“公司經(jīng)營業(yè)績大幅增加，一方面是公司主營業(yè)務收入增長，使得公司凈利潤大幅提高;另一方面是公司規(guī)模效應顯現(xiàn)，期間費用率有所降低。”

另據(jù)其透露，截至目前，公司旗下門店已經(jīng)突破10000家大關。

鴨脖主業(yè)穩(wěn)健增長

2018年，絕味食品提出“迎萬店、再遠航”的經(jīng)營方針，一方面渠道下沉積極開拓國內(nèi)市場，快速推進海外市場開發(fā)力度，搶占空白地帶，繼續(xù)保持規(guī)模優(yōu)勢;另一方面，公司通過營運能力升級，豐富產(chǎn)品種類，優(yōu)化空間效能等進一步促進單店收入增長。

半年報顯示，絕味食品上半年門店凈增406家。據(jù)了解，公司下半年門店增速略高于上半年，整體增速符合每年門店凈增800家至1200家的規(guī)劃。

目前，絕味食品已經(jīng)形成了覆蓋全國30個省、自治區(qū)和直轄市的直營和加盟連鎖銷售網(wǎng)絡。據(jù)彭剛毅透露，截至目前，公司門店已經(jīng)突破萬家大關。2019年，公司將逐步推進東南亞等地業(yè)務，海外市場有望取得突破性進展。

可轉(zhuǎn)債鞏固供應鏈核心優(yōu)勢

目前，絕味食品在全國擁有19個生產(chǎn)基地，每個基地可輻射半徑300公里至500公里區(qū)域，以支撐其生鮮日配的能力，構(gòu)筑供應鏈壁壘。

2019年1月份，絕味食品公開發(fā)行可轉(zhuǎn)債獲得中國證監(jiān)會核準批復，為公司進一步擴大產(chǎn)能、鞏固供應鏈核心優(yōu)勢奠定了先發(fā)基礎。此次可轉(zhuǎn)債公司擬募集資金不超過10億元，用于天津、江蘇、武漢、海南四個生產(chǎn)基地及山東倉儲中心建設，規(guī)劃新建7.9300萬噸生產(chǎn)產(chǎn)能及3萬噸原材料儲存能力。

按照規(guī)劃，公司發(fā)行可轉(zhuǎn)債重點在京津冀、長三角等核心區(qū)域提前布局高標準、自動化生產(chǎn)能力，提升華北及華東兩大市場的供貨能力及產(chǎn)品質(zhì)量。

據(jù)了解，募投項目所在地的天津、江蘇、湛江(海南)生產(chǎn)基地以租賃方式投建，公司將用自動化、高環(huán)保標準工廠替代租賃工廠，達產(chǎn)后將關閉天津、江蘇和湛江的租賃產(chǎn)能，預計本次募投項目凈增產(chǎn)能6.33萬噸，將有效緩解局部市場產(chǎn)能不足的情況。

彭剛毅表示，公司每開拓一個新的市場區(qū)域，必先建立相應的產(chǎn)品供應和物流配送體系，這些生產(chǎn)基地將很好的輻射到各個區(qū)域市場，是公司提高效率、降低成本、保障食品安全的核心支持。

搶占千億元鹵制品市場

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2018年鹵制品的行業(yè)規(guī)模約在870億元，預計2020年將達到1201億元。

有市場人士認為，隨著絕味食品規(guī)模效應的日益凸顯，穩(wěn)坐鹵制品行業(yè)頭把交椅或指日可待。

目前按照零售口徑計算，絕味食品市占率約為9%，位列第一位，周黑鴨市占率約為5%，紫燕市占率約為3%、煌上煌市占率約為3%，久久丫占比為1%。

從區(qū)域覆蓋來看，絕味食品在華中、華東都占有26%左右的比例。在上海、長沙強勢城市，大眾點評搜索結(jié)果分別為409個和364個，而在合肥、大連等省會城市門店滲透率仍有提升空間。(何文英)

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